Белый чай 

  Белый чай - это орхидея в царстве чаев. Изысканный и дорогой, он собирается молодыми девушками исключительно в Китае, ранней весной, вручную, из нежнейших верхних почек и двух ближайших листков, еще покрытых нежным ворсом или белыми ресничками (бай хоа), как их называют китайцы.

Белый чай - это сама природа: свежие листья лишь минуту выдерживают на пару, чтобы остановить процесс ферментации, а затем сразу сушат. Поэтому они полностью сохраняют свой естественный цвет, вид и все полезные вещества.